Banankaka

En väldigt enkel, saftig och god banankaka måste väl alla ha ett recept till. Här är min variant. Hoppas det smakar.

Du behöver:
1 äggula
1 1/2 dl strösocker
2 bananer
4 msk vispgrädde
25 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Vispa ägg och socker poröst. Mosa bananerna (velmogna bananer) och blanda ner dem i smeten. Tillsätt grädden och det smälta smöret.
2. Blanda ner bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker i vetemjölet. Vispa ner mjölblandningen i smeten. Häll smeten i smord och bröad form.
3. Grädda i 175 grader i ca 40 minuter.