Tekakor

Ca 40 stycken klassiska tekakor. Goda även efter frysning =) Lika goda både som varma och avsvalnade.

Du behöver:
½ liter mjölk
50 gr jäst
100 gr socker
100 gr margarin
1 tsk salt
ca 1,6 liter vetemjöl

Gör så här:
1. Smält margarin och häll på mjölken. Värm till 37-40°.
2. Lös jästen i vätskan och blanda i resten av ingredienserna.
3. Arbeta samman till en lagom fast deg. Låt jäsa ca 30 min.
4. Ta upp på bakbord och forma kakor, nagga och lägg på plåt. Låt jäsa ytterligare en timme.
5. Grädda i ugn 8-10 minuter i 225°.