Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta 2 personer
2st kycklingfiléer
1 burk kokosmjölk
1 gul paprika
1dl frysta wok grönsaker
1 röd lök
1msk curry
salt & peppar

1. Skär kycklingen i mindre bitar, stek kycklingen i stekpanna. När kyckligen är genomstekt häller du i den hackade rödlöken. Krydda med salt, peppar & curry.
2. Häll på kokosmjölken & låt det småputtra i 10min.
3. Lägg i frysta/färska grönsaker & låt puttra yttligare 10min

Serveras med ris, cous cous eller bulgur.